Afternoon tea

Idag har vi haft afternoon tea här i köket, med nybakta scones, olika sorters te och oförskämda mängder smör och marmelad. Ett väldigt trevligt eftermiddagsnöje såhär i trötta och fattiga januari! Om man är några stycken och delar på vad som ska finnas på bordet blir det inte alls dyrt. Dessutom får man tillfälle att duka fint och använda annat än vardagsporslinet!

De rödblommiga kopparna och assietterna heter “Fasan” och kommer från Old Gustavsberg. De blåa kopparna är från Rörstrand ur “Swedish Grace”-serien. Den stora tekannan (som egentligen är menad för kaffe) kommer från min absoluta favoritservis, Rosmarin, som också kommer från Rörstrand (tillverkades 1958-1962). Den mindre gula tekannan är ett loppisfynd utan känd bakgrund. Men, det jag gillar med alla dessa udda delar är att de ändå passar ihop; de gamla och de nygamla delarna från Rörstrand ser nästan ut att komma från samma servis som den gula tekannan. Att fynda ihop sin egen servis är inte fy skam!

Lemon curd, honung och marmelader av alla de slag rymdes på en mintgrön 30-talsbricka. Vid sidan om fanns ost och några specialscones som jag experimenterade fram; jag har nämligen toppat dem med ett körsbär och riven, smält Gruyéreost. Det visade sig vara ett lyckat experiment, även om jag skulle vilja prova igen med inlagda körsbär för lite mera smak.

Helt vanliga scones, gjorda på 14 1/2 dl vetemjöl, 2 1/2 msk bakpulver, lite salt, 200 g smör och 6 dl filmjölk. De blev fluffiga och fina och räckte gott och väl till sju personer.

Åsa och Christopher hugger in.

Åsa hade gjort en smarrig skåptömningskaka med banan, choklad, nötter och lite apelsin. Ett bra sätt att ta reda på sånt som ligger och blir gammalt!

Anna

Körsbär- och gruyére-experimentet. Fluffig inuti, frasig utanpå!

Robin…

…och sötnosen Ella-Maj.

Jag är fortfarande helt proppmätt efter den här delikata eftermiddagen; jag vet inte hur jag ska lyckas ta mig till en fest ikväll…haha.

Tjing,

Miriam

In english; We had afternoon tea in our kitchen today, with freshly baked scones, different kinds of teas and cheeses and embarrassing amounts of butter and marmelade. It was such a perfect activity for this lazy saturday! January can seem a bit dull and poor after the holidays, so you better treat yourself to make up for it. But, no need to make it expensive for that sake! We had all split up the treats on the table, so that each and everyone brought something. I made the scones, both ordinary and some experimental ones; I topped them with a fresh cherry and some grated, melted gruyére-cheese. Turned out pretty nice! Fluffy on the inside, crispy on the outside. Although, I do want to try them again sometime, with pickled cherries (maybe in some kind of liqour) to get more flavour.
I’m still stuffed now after this delicious feast, I don’t know how I’m going to get myself to a party tonight…haha!