Köksdrömmar

20140719-131941.jpg

Större delen av den här sommaren spenderar jag i vår sommarstuga vid Höga Kusten, Ångermanland. Här finns det såväl lugn och ro och lata dagar som tid för att äntligen baka, laga mat och leka med porslin – allt sånt som jag inte alltid hinner under det övriga året. Hurra för det! Ni som följer mig på Instagram har sett det mesta jag haft för mig, tyvärr har jag sällan lust att sitta framför en dator och lägga upp det även här. Men, misströsta ej! Jag har inga planer på att lägga ner bloggen även om den kommer och går i aktualitet. Det är dock fortfarande roligt att höra att folk läser och jag får fortfarande infall och lust till att blogga då och då – som nu!

Jag och min kära mamma åker runt på en hel del loppisar här omkring, och igår svängde vi förbi Graninge Antik och Loppis på väg till en utflykt i Östra Jämtland. Där hittade vi den ljuvliga servisen ovan – en tidstypisk 1920/1930-talsdröm i gräddig gulbeige med bulliga former och sensommarblommor slingrande överallt. En tekanna, sockerskål, gräddsnipa, sex koppar, sex fat och sex aassietter. Jag blir mer och mer kär i den ju mer jag ser den. Underbar! Varför jag tycker om den så specifikt har att göra med en annan speciell fäblesse – nämligen den för köksinredningar från amerikanskt 1920- och 1930-tal. Visst gillar jag snajdigt, grafiskt och snitsigt 1950- och 1960-tal också, med de två tidigare epokerna har något alldeles visst över sig när det kommer till hemtrevlighet, fina färger och mjuka, inbjudande former.

Vi ska titta mer på vad det exakt är jag menar, men först några bilder från i morse då jag invigde servisen med en redig frukost;

20140719-132007.jpg

De här två bakskålarna hittade jag också i Graninge, vilka kom till användning på en gång för tillverkning av ägg- och bananplättar. Tre bananer, tre ägg, lite salt och vaniljpulver, mixa slätt, stek i smör och vips har man glutenfria och lite nyttigare pannkakor om man vill ha det så. Gott blir det!

20140719-131923.jpg

Mjölkflaskan hittade jag också igår, fast på Viksjö loppis. Äntligen den perfekta mjölkflaskan! Perfekt för en köksprylsknarkande, mjölkdrickande kalv som mig.

20140719-132015.jpg

Redo för pannkisar.

20140719-132033.jpg

20140719-132041.jpg

20140719-132026.jpg

Att steka ägg i en lite smörad pepparkaksform – enkelt knep för roligare morgonstund!

20140719-132056.jpg

Så vansinnigt fin kopp alltså.

20140719-132103.jpg

Perfekt gula! M-m-mm!

20140719-132110.jpg

Mums!

Hur var det nu då med de hära speciella köken jag snackade om? Jo, enkelt kan man beskriva dem som den fullkomligt fantastiska öppningsscenen i den moderna versionen av Mildred Pierce med Kate Winslet i huvudrollen – någon som vet vad jag menar? Kolla här;

(lite konstigt klipp, men spola fram till ca 0.25 så ser ni!)

Det är jadegrönt och ljusgult, det är jazz i bakgrunden, det är pajskal som kavlas och formas, det är äggulor som vispas, det är lemon curd som tjocknar, marängtoppar som formas och ett blommigt förkläde och en vågig frisyr som håller ihop alltsammans. Det är som porr för mig – avkopplingsporr. Sånt som jag drömmer om att göra när jag är stressad och har fullt upp med annat. Så vansinnigt fint och harmonisk, helt i min favoritfärgskala. Att själva handlingen sen i serien inte är speciellt harmonisk och trevlig är en annan femma, men köket – köket! Halleluja. Tack till den scenografen och kostymören, ni gjorde ett hemskt bra jobb.

20140719-132142.jpg

Någon gång i framtiden vill jag alltså ha ett kök som ser ut ungefär såhär. Där jag kan göra pajer och dansa runt till jazz och slicka smet från fingrarna och dricka kaffe och läsa tidningen och fylla frysen med bullar. Bjuda över folk på fika och ha det bra. Omge mig med fina saker som jag blir glad av att se, i färger som jag tycker om och som inspirerar mig till att väva och rita. Ha fullt med blommor och växter och ha öppet fönster så man känner solen och luften utanför.

Det dröjer nog dock ett bra tag innan det eventuellt går i uppfyllelse men tills dess kan en ju drömma, dregla och spara bilder på Pinterest! Så, här kommer några av mina favoriter;

20140719-132120.jpg

Mmmm, rektangulärt kakel och klinkers med svarta fogar, svängda former och kromade lister och hörn – underbart! Och den här så typiskt 1930-taliga jadegröna färgen – jag älskar den. En snygg skylt skulle jag verkligen inte ha något emot att ha på väggen heller – helst en gammal kondisskylt i neon!

20140719-132153.jpg

Underbara underbara färger i grädd, mint, messmörsgul, jade, tomatröd och bränd orange. Lite glas, keramik och emalj på det och jag dreglar.

20140719-132159.jpg

Mer fint i gult och lite mörkare grönt. Ser ni det lilla burspråket längst bort där det står bord och stolar? Det kallas “breakfast nook” och är en sån där grej som jag ba myser av vid själva tanken. Ett litet kryp in där man äter frukost, dricker kaffe och pratar under tiden en paj gräddas i ugnen. Drömskt? O ja.

20140719-132211.jpg

En mer diner-liknande version av “breakfast nook” som även brukar kallas “dinette”. Älskar återigen färgerna och de svänga hyllplanen längst till vänster!

20140719-132321.jpg

Dör.

20140719-132441.jpg20140719-132454.jpg

Kate Winslet i “Mildred Pierce” med sina fantastiska tårt- och pajskapelser.

20140719-132636.jpg

Två banankakor som jag och mina syskonbarn gjorde runt midsommar. Älskar min mor som har så bra smak på vilka prylar som finns i köket här.

20140719-132716.jpg

Min midsommartårta – en “Fraisier” från boken Franska Bakverk av Mia Öhrn. Underbart god med vaniljmousse och citronlikörsfuktade bottnar!

20140719-132540.jpg

Styvmorsvioler då det ändå är Ångermanlands landskapsblomma. Plus att de är ätbara och rara!

20140719-132519.jpg

20140719-132130.jpg

Underbart glas och porslin i jadeite – en sån produkt som egentligen var en restvara från brukens övriga produktion, men blev en populär och billig hushållsvara under depressionens USA. Billigt då – dyrt och svåråtkomligt idag! Typiskt va.

20140719-132327.jpg

Drömmen.

20140719-132251.jpg

Den raraste lilla “breakfast nook” jag skådat.

20140719-132236.jpg 20140719-132230.jpg 20140719-132315.jpg 20140719-132425.jpg 20140719-132334.jpg

Något jag också drömmer om är ha ett sånt här skafferi – okej såhär extremt fint och välfyllt kommer det aldrig bli – men oh vilken dröm ändå!

20140719-132243.jpg

Mmmmm.

För fler bilder av denna ljuva sort – kolla in min vän Lisas pinterest! Hon delar min kärlek för köksromantik och skafferiporr och är dessutom en jäkla hejare på att leta fram de allra finaste bilderna. Kolla t ex in de här mapparna; Pies and tarts, Pantry Porn, Vintage & Retro Kitchens, Coffee och Perfect Kitchenalia. Ja ni hör ju! Hon bakar, fixar och donar även väldigt fint själv, så kolla in hennes instagram @giantstrawberry också.

Övriga bilder kommer från min egen pinterest.

In english: Kitchen dreams
If there’s something I can day dream about, it’s the kitchen with a capital K that I will (hopefully) have one day. As much as I love the cool looks of 50s and 60s interior design, there’s nothing that makes me sigh and go “Ohh” and “Ahh” for as the kitchen designs of (mostly American) 1920s and 1930s. The colors (cream, jade, pastel yellow, burndt orange, tomato red) and the soft, round, sometimes even bulky shapes just speak to me in a homely and completely irresistable way. If you have seen the modern version of Mildred Pierce (with fantastic Kate Winslet as Mildred) you know what I’m talking about – the opening scene where she’s making lemon meringue pie with jazz playing in the background and all the yellow and green in her perfect kitchen whisks up with the yellow in the egg yolks and the white in the meringue is just pure porn! (you can see it in the clip above, but you’ll have to forward to 0.25)

Right now I’m at our summer house at the north coast of Sweden, where I’ve spent most of my time this summer. Those of you who follow me on Instagram know most of the things I’ve been up to; I’m sorry I can’t keep up the same speed for the blog readers. It’s just that the summer in Sweden is so short and you can’t choose the computer when it’s sunny outside! But don’t worry – I’ll continue doing this.

One of my (and my mum’s!) favorite things to do here is to go flea market hunting. Yesterday we found the darling coffee/tea set you can see at the first photos – perfect 30s in creamy beige with those bulky shapes I like so much and the most beautiful summer flowers. I made them feel welcome in our home with a banana pan cake breakfast this morning and it was pure eye candy (and of course – tasty!).

It will probably take another few years before I’ll actually have this dream kitchen where I can make pies, dance around to jazz, lick batter from my fingers, invite friends over for coffee and fill the freezer with cinnamon buns. But! I’ll do the dreaming on full time until it comes true. Some of my Pinterest favorites showing above! If you like it – check out my friend Lisa’s pinterest and instagram as well – she’s such a pro on finding the most lovely photos on this theme!

Tips – finaste frankofilboken till pangpris!

Brioche

Nog för att jag alltid är lite partisk när det kommer till saker som Mia Öhrn har skapat – jag var hennes assistent och det var en riktig dröm från början till slut – men, det är inte bara tomt smicker. Mia är en så otroligt noggrann, ambitiös, kunnig och kreativ konditor, samtidigt som hon är en väldigt avslappnad, skön och ja, till och med folklig skribent. Hennes mål är att alla ska kunna baka med lyckat resultat efter hennes recept, och eftersom jag provbakat en hel del av hennes skapelser vet jag att de är förfinade till perfektion. Inget avancerat konditor-till-konditor-skryt här inte; alla ska med, och fint blir det på vägen!

Mias senaste bok, Franska Bakverk, är faktiskt den bästa hon gjort, tycker jag. Så otroligt snygg och inspirerande, med recept som faktiskt känns som att de går att göra trots deras fransk-svåra klang. Croissanter, citron tartes, choklad gateuas och macarons är faktiskt ingen match om man följer Mias råd.

Fram till 25 maj finns boken till pangpriset 145:- på Bokus och jag tycker verkligen att ni ska slå till! Ange bara koden “bakverk” i kassan. En tjusigare bakbok har ni knappast i er bokhylla. Om ni inte har Pärlans-boken “Kolor, Jazz och Bakverk” förstås; men de skulle matcha väldigt fint ihop på hyllan med sina guldpräglade loggor!

Alla foton står Ulrika Ekblom och tillsammans med Katy Kimbells illustrationer och Mias fantastiska styling och rekvisita blir varje sida en visuell ögonfest. Dessutom har pappret den perfekt sträva, tjocka kvalitén; man kan bläddra i den hur länge som helst! Och när man t ex gjort en tarte aux poire (min favorit ur boken) kan man skära upp en bit, äta andaktsfullt och bläddra lite till.

Provläs här!

FinanciersChocolat chaudCreme caramelCrepes SuzetteFlorentinesForet noireHundChaussons aux pommes

In English: If you need a cook book on french pastries and baking, this one by Mia Öhrn is the one and only. She’s the most ambitious, talented, careful and creative pastry chef I know – and yet she’s super fun, sweet and relaxed in her writing. Her goal is that everyone should success with their baking and her recipes goes through A LOT of testing before they end up printed. Her latest book on french baking is just like this; insanely beautiful and inspiring with recipes so easy to follow you’ll be impressed by your own skills. It’s only in Swedish right now though, but I Think you should have it anyway! The photos by Ulrika Ekblom together with the illustrations by Katy Kimbell and Mia’s fantastic styling makes it coffee table worthy. Get it now for a very good special price at Bokus!

Nyhetsmorgon ♥ Julgodis

20131216-202818.jpg

Hörrni mina kära läsare!
Imorgon kl 8.45 är yours truly med i Nyhetsmorgon igen! Denna gång blir det utan vintageklädda dockor men (desto bättre) med ett gäng söta kastruller och Malmös skönaste böna vid spisen. Jag och Klara Ejemyr (tidigare på Pärlans, red. anm.) kommer koka kola, dra tjong och vispa marshmallows så det står härliga till, precis i tid till fjärde advent. Vi kommer dela med oss av så många tips och trix vi kan för att få till det allra bästa julgodiset och bjuda på lite vintagedoftande julstämning i största allmänhet. Kolla i vettja! Om man ej är vid tv/dator/annan skärm vid den exakta tidpunkten kommer det även gå att se i efterhand. Nu – klä in modern chokladask i gammalt, vackert papper och duscha + lägga håret! Tjing!

In english: Tomorrow I’m going to be on the swedish morning tv-show “Nyhetsmorgon” again, but this time I’m not showing vintage clothing on dummies; tomorrow I’m back behind the stove! Together with the caramel queen Klara Ejemyr I’ll be cooking chewy toffees, pulling sweet caramel candies and whippig fluffy marshmallows, just in time for christmas. It’s gonna be great! I’ll post the clip later on tomorrw. Now – dress a modern chocolate box in old, patterned paper and set my hair!

Frukostdrömmar på franska

20130917-182944.jpg

I fredags var jag bjuden på något så oemotståndligt att jag  till och med skolkade från skolan; champagnefrukost för Mias nya bok!
Franska Bakverk (natur&kultur) är en bibel av samma mått som bokens huvudingrediens; le beurre! Fantastisk, med andra ord, om en liksom jag gärna sjunger smörets jublande lov. Tillsammans med en dos mjöl, socker och några ägg har man basen till vad som kan bli en hel radda delikata små mästerverk, allt efter Mias perfekta (jag vet hur många gånger hon provbakar dem innan de godkänns!), noggranna och pedagogiska recept. Lägg till sida efter sida av bilder med färger och skärpedjup som får såväl ögon som mun att vattnas av Ulrika Ekblom och finurliga, söta och roliga illustrationer signerade Katy Kimbell et voilá; la cerise sur le gâteau!

Frukosten var délicieuse de luxe med franska youghurtar, kall champagne, nybryggt kaffe, frasiga skivor rostad brioche, smöriga croissanter, helt sjukt ljuvlig pärton-tarte och fullkomligt himmelska eclairs au chocolat. Och, icke att förglömma; de små kopparformsgräddade vanilj- och rombomberna med den fylliga, mjuka insidan och det karamellspröda yttret; le canelé. Mon dieu, så gott!
20130917-182847.jpg

De franska youghurtarna med de fina små burkarna man kan återanvända till annat sen.

20130917-182900.jpg

Den magiska päron-tarten. Mandel och päron alltså! Vilken kombo. Och så vacker sen!

20130917-182911.jpg

Dock är dessa min absoluta favorit, chokladälskare som jag är; eclairs au chocolat. Spröd men ändå mjuk kaka, himmelskt smältande mjölkchokladfyllning och mörkare, en anings bitter chokladglasyr. Kan inte bli bättre!

20130917-182929.jpg

Låt mig presentera; le beurre. Fru Smör och Herr Havssalt i ljuv symbios. Eller bara hen smör med bästa vännen havssaltet. Hur som blir det så sjukt bra ihop.

20130917-183003.jpg

Delar av det sockerstinna men glada gänget som var där; Elsa, Lollo, Anna SylvanEmma, Ulrika Burell och så världens bästa Mia förstås. Bake My Day-Mattias var också där, men jag var så upptagen av det fabulösa frukostbordet att jag inte hann få med honom på bild. Men, ryktet går att han också släpper en bok i dagarna; med tanke på hans galna, fantastiska bakverk lär det nog bli en spännande bok det med. Trevligt hade vi iallafall mellan croissanttuggandet och bubbeldrickandet!

20130917-183025.jpg

Under min tid som assistent åt Mia fick jag ofta modella med diverse kakor, glassar och drycker på bild (jag syns på Ulrikas hemsida bl a!), men alltså, med den här bilden måste jag säga att Mia tar priset som bästa kakmodell. Vilken blick! Man ba undrar vem som egentligen är bakelsen; eclairen eller Mia.

20130917-183055.jpg

Innan jag for till frukosten hade jag gjort i ordning en liten present till Mia; ett kort i Air France-frankerat kuvert, några gamla julgransstjärnor som saluterade de franska färgerna och en bukett blommor som jag plockat på Rosendals Trädgård eller typ köpt på ett torg i Paris.

20130917-183044.jpg

Så fort jag hinner ska jag baka något själv ur boken och visa fler bilder ur den, men tills dess får ni hålla utkik efter den i affärerna eller beställa den så fort den kommer ut här. Den är lite försenad, men förhoppnigsvis är den tillgänglig från fredag den 20 september! Vad kan inviga helgen bättre än att bläddra i bok som (jag lånar Emmas excellenta ord) får ögonen att sockras? Jag gillar alla böcker Mia har gjort, men den här kan banne mig vara den finaste!

p.s Om ni blir oroliga över eventuella påföljder av skolskolket; jag fick med mig ett gäng godsaker till klassen och lärarna, så det var absolut inga problem! Kakor gör alla snälla. d.s

In english; This friday I sneaked out of school to go to something I absolutely couldn’t miss; the luxurious champagne breakfast to celebrate the new book by my favorite pastry chef, Mia Öhrn! The book is about french baking and how to master these petit pieces of buttery deliciousness, with Mia’s excellent recipes and styling, glorious photos by Ulrika Ekblom and darling illustrations by Katy Kimbell. It’s only available in swedish for now, but but I wouldn’t be surprised if it’s translated pretty soon! It’s such a beautiful book.

Ice pops och knäckiga kakor

icepops

Igår fick jag en väldigt fin bok på posten, nämligen “StikkiNikkis Ice Pops” av Nicole Emson, fotad av bästa Martina. Jag som köpte en liten glassmaskin före jul ser verkligen fram emot att prova de här recepten mot sommaren; vad sägs t ex om “Cucumber Mint Sorbet” eller “Maple Syrup & Toasted Pecans”? Jag vill ha nu! Förutom mängder av spännande smakkombinationer finns det också grundrecept på bra chokladdopp, bärtopping och eget strössel. När jag var liten brukade vi ofta leka glasskiosk på mina barnkalas – mamma och pappa byggde en liten kiosk där vi sen serverade big pack-kulor i strutar som man sen fick toppa och dekorera som man vill. Det var alltid väldigt kul – och väldigt uppskattat för alla inblandade, oavsett ålder.Jag har inte gjort det sedan dess, men nu är det banne mig dags att leka glasskiosk igen! Jag vågar nog påstå att det kommer uppskattas lika mycket av mina syskonbarn i 2-7-årsåldern som mina vuxna kompisar. Eller vad tror ni…?

icepops2

En väldigt fin hälsning gör boken ännu bättre.

icepops6

För att komma i rätt stämning när jag bläddrade boken gjorde jag en iskaffe, med tillbehör av några livsfarliga kakor; nämligen mina knäckiga chokladsnittar med pistagenötter. Jag kan äta hur många som helst av dem och därav brukar det oftast bli perioder då jag bakar dem jämt och sen en tid då jag är less på dem. Nu har det varit en lång period av “less”, men den är nu över! Snabbt och enkelt gör man dem såhär;

150 g smör
3 dl socker
4 msk kakao
1 ägg
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 dl mjöl
ca 1-2 dl rostade och saltade pistagenötter + 1 ägg till pensling

Rör ihop alla ingredienser förutom nötterna till en tjock, jämn smet. Använd degkrokarna på en elvisp/assistent om det blir för tungt, men knåda ihop den för hand på slutet. Dela degen i tre delar och dra/rulla ut till längder. Platta ut på bakplåtspappersklädd plåt, pensla och strö över de grovt hackade pistagenötterna. Grädda i mitten av ugnen 10-15 minuter i 200 grader. De ska kännas lite hårda i kanterna men mjuka i mitten när de är klara. Skär längderna i diagonala snittar när de fortfarande är varma och låt sen svalna helt. Gudomligt goda att doppa i kall mjölk!

Tips! Det går såklart att byta ut pistagenötterna mot någon annan nöt också, men de får gärna vara saltade; det bryter pikant mot den söta chokladsmaken.

icepops5

Endast smulorna kvar…

In english; Yesterday I got the loveliest book in the mail; “StikkiNikki’s Ice Pops” by Nicole Emson. She’s an american who opened a famous gelato shop in Stockholm in 2008, now  sharing her famous recipes in the most darling book, photographed by my very own favourite, Martina Ankarfyr. I bought a small ice cream machine before christmas so I’m really really up for trying these recipes! How about “Cucumber Mint Sorbet” for example…? How lovely doesen’t that sound on a hot summer day! Or “Maple Syrup & Toasted Pecans”…oh my. You can count on future posts on this topic!
While looking through the book, I got in the right mood with an ice latte and my favourite cookies; crunchy chocolate biscuits with salted pistachios. I’ll translate the recipe later tonight, now I have to get ready for work!

Fettisdag!

bild (56)

Idag får man äta hur många semlor man vill. Så är det bara!

Jag kommer dock jobba på ett väldigt stort bageri här i stan idag och langa ut semlor på löpande band, så det är oklart om jag kommer få någon fettisdagsro. Men alltså, jag kommer nog trycka i mig en semla på lunchen ändå. För er som följt mig på Instagram och hängt med i #semmelprovet 2013 kan jag säga att provet inte riktigt är klart än, men att min favorit än så länge finns hos Nybergs Bageri på Upplandsgatan. Även Söderbergs Bageri vid Telefonplan har jag hört mycket lov och pris om, men inte provat själv än. Fler tips?

För att baka själv finns det fin inspiration i videoformat på fantastiska Linda Lomelinos blogg.

In english: Today is the “Fat Tuesday” in Sweden, when we eat that special kind of creamy pastry you see on the picture. It’s one of my absolute favourite pastries, so I’ll sure eat one or two (or maybe three). Check the fantastic blog of Linda Lomelino to find a recipe in english!

Tjing!
Miriam

 

Spara pengar med en fylld frys

bull6

Eftersom jag har valt att inte ha något fast jobb längre och därmed inte ha någon fast inkomst gäller det att tänka på ekonomin. Jag har två extrajobb som inbringar lite grann, men i huvudsak är min plan att kunna leva som frilansande receptkreatör, skribent och stylist, med friare arbetstider och mer tid för mina intressen. Det är dock inget jobb som betalar sig på en gång, så under tiden man inte tjänar några pengar alls gäller det att vara smart. Så, idag har jag bakat hela dagen och slagit två flugor i en smäll; jag har provat olika receptidéer som jag sen kan använda till tidningsjobb, samt fyllt frysen med fikabröd att bjuda vänner och mig själv på istället för att göra dyra cafébesök på stan. Win-win så att säga!

bull1

Att baka bullar är lite av min specialité; degen jäser alltid över kanten på bunken vilket gör mig rysligt nöjd. Att jag dessutom lyckades med den bedriften på för lite jäst i en dubbel sats gjorde knappast saken sämre!

bull2

bull3

Det blev hälften kardemummabullar och hälften blåbär/hallonbullar. Att bryna smöret, dvs att smälta det på hög värme tills det nästan blivit bränt, är en riktig hit för fyllningen kan jag lova!bull4

Brynt smör och hallon/blåbärsaft i en redigt smaskig blandning.

bull5

Senare kom mina systrar och min mamma på besök. Lyxigt värre att kunna bjuda på en nybakad men billig bulle till kaffet!

Vad är era bästa spar-knep?

Tjing!
Miriam

In english: Since I have chosen not to have an ordinary 9-5 job anymore, to get more time for my real interests in life, I really have to take care of my economy. I’ve got two extra jobs that pays off a little, but my main plan is to survive as a freelancing recipe maker, writer and stylist. So, to do that, I have to be smart and use my un-paid time for things that pays off in the end. For example, I baked all day today and tried out new recipe ideas. When I was done I had also filled up my freezer with cardamom + raspberry/blueberrry buns to treat myself and my friends with, instead of buying expensive stuff at cafés, bakerys etc. Quite a win-win-situation!

Afternoon tea

Idag har vi haft afternoon tea här i köket, med nybakta scones, olika sorters te och oförskämda mängder smör och marmelad. Ett väldigt trevligt eftermiddagsnöje såhär i trötta och fattiga januari! Om man är några stycken och delar på vad som ska finnas på bordet blir det inte alls dyrt. Dessutom får man tillfälle att duka fint och använda annat än vardagsporslinet!

De rödblommiga kopparna och assietterna heter “Fasan” och kommer från Old Gustavsberg. De blåa kopparna är från Rörstrand ur “Swedish Grace”-serien. Den stora tekannan (som egentligen är menad för kaffe) kommer från min absoluta favoritservis, Rosmarin, som också kommer från Rörstrand (tillverkades 1958-1962). Den mindre gula tekannan är ett loppisfynd utan känd bakgrund. Men, det jag gillar med alla dessa udda delar är att de ändå passar ihop; de gamla och de nygamla delarna från Rörstrand ser nästan ut att komma från samma servis som den gula tekannan. Att fynda ihop sin egen servis är inte fy skam!

Lemon curd, honung och marmelader av alla de slag rymdes på en mintgrön 30-talsbricka. Vid sidan om fanns ost och några specialscones som jag experimenterade fram; jag har nämligen toppat dem med ett körsbär och riven, smält Gruyéreost. Det visade sig vara ett lyckat experiment, även om jag skulle vilja prova igen med inlagda körsbär för lite mera smak.

Helt vanliga scones, gjorda på 14 1/2 dl vetemjöl, 2 1/2 msk bakpulver, lite salt, 200 g smör och 6 dl filmjölk. De blev fluffiga och fina och räckte gott och väl till sju personer.

Åsa och Christopher hugger in.

Åsa hade gjort en smarrig skåptömningskaka med banan, choklad, nötter och lite apelsin. Ett bra sätt att ta reda på sånt som ligger och blir gammalt!

Anna

Körsbär- och gruyére-experimentet. Fluffig inuti, frasig utanpå!

Robin…

…och sötnosen Ella-Maj.

Jag är fortfarande helt proppmätt efter den här delikata eftermiddagen; jag vet inte hur jag ska lyckas ta mig till en fest ikväll…haha.

Tjing,

Miriam

In english; We had afternoon tea in our kitchen today, with freshly baked scones, different kinds of teas and cheeses and embarrassing amounts of butter and marmelade. It was such a perfect activity for this lazy saturday! January can seem a bit dull and poor after the holidays, so you better treat yourself to make up for it. But, no need to make it expensive for that sake! We had all split up the treats on the table, so that each and everyone brought something. I made the scones, both ordinary and some experimental ones; I topped them with a fresh cherry and some grated, melted gruyére-cheese. Turned out pretty nice! Fluffy on the inside, crispy on the outside. Although, I do want to try them again sometime, with pickled cherries (maybe in some kind of liqour) to get more flavour.
I’m still stuffed now after this delicious feast, I don’t know how I’m going to get myself to a party tonight…haha!