Korvfestivalen på Nordiska Museet

korv2

För er som liksom jag har en svag punkt för såväl korv som folkhemsestetik; skynda till Nordiska Museet imorgon! Etnologen Jonas Engman håller en strålande föreläsning om Korvkioskens historia och dess roll som mötesplats, det doftar korv överallt och “Isterbandet” spelar fina gamla schlagers. Mängder av korvtillverkare från norr till söder trängs om din uppmärksamhet och bjuder på smakprov och specialpriser. Dessutom kan man kolla in den fina och intressanta utställningen “Hår” som just nu finns på Nordiska för samma entrépris som till festivalen, och tjyvkika bakom kulisserna till den autentiska HSB 1940-talslägenhet som de håller på att bygga upp (som jag tror att jag att kommer flytta in i sen). Alla ni som har nära; passa på! Öppet mellan 10-18.

Ovan, Korvkiosk i Hammenhög, Skåne, 1955. Så snyggt att jag kolavippar lite. Foto: Gunnar Lundh / Nordiska Museet. korv1

En äkta korvgubbe, foto: Karl Heinz Hernried / Nordiska Museet.

korv4

Primusgrill för hemmakorvgrillning, foto: Karl-Erik Granath / Nordiska Museet.

bild (46)

Mina favoriter från festivalen: kultklassikern Bullens Pilsnerkorv…

bild (48)

…och Nyhlén Hugosons färska salsiccia med ingegära, koriander och muskot. Den är kanske världens godaste korv så min lycka var gjord när jag hittade deras stånd! Normalt går den nämligen bara att köpa i Ångermanland, och mitt lager från i somras (som jag fraktade hem i kylväska och stoppade i frysen) är slut sen länge. Nu är det åter påfyllt!

In english; I went to the Sausage Festival today at the Nordic Museum, which was quite amazing for a sausage lover like me. I didn’t mind either that there was a lecture on 1940s-1960s fast food history and looks!

Tjing,
Miriam

God morgon!

hon6

Jag har börjat dagen med att prova ett nytt recept; Honey Cloud Pancakes. Det blev gott men inte fulländat, så jag väntar med att dela med mig av receptet. Trevligt var dock att kunna äta dem med lite överbliven chokladtryffel som jag gjorde i veckan, samt några färska apelsinklyftor. Morgonstund har guld i mund! Särskilt på lördagar.

hon2

Koppen är Rosmarin från Rörstrand, och min speciella helgkopp. Fatet från Swedish Grace passar praktiskt nog väldigt bra till.

hon4

hon3

hon5

hon8

Nu ska jag iväg till Nordiska Muséet och smörja kråset ytterligare på Korvfestivalen!

Tjing,
Miriam

In english: Good morning! I’ve started this saturday by trying out a new recipe: Honey Cloud Pancakes. They turned out good but not perfect, so I’ll wait with sharing the recipe for now. But, it sure was nice to eat them with some left over chocolate ganache I made earlier this week and a few slices of fresh orange!

Now I’m off to the Nordic Museum to visit the “Sausage Festival”. Eating saturday for the win! Haha.