Fettisdag!

bild (56)

Idag får man äta hur många semlor man vill. Så är det bara!

Jag kommer dock jobba på ett väldigt stort bageri här i stan idag och langa ut semlor på löpande band, så det är oklart om jag kommer få någon fettisdagsro. Men alltså, jag kommer nog trycka i mig en semla på lunchen ändå. För er som följt mig på Instagram och hängt med i #semmelprovet 2013 kan jag säga att provet inte riktigt är klart än, men att min favorit än så länge finns hos Nybergs Bageri på Upplandsgatan. Även Söderbergs Bageri vid Telefonplan har jag hört mycket lov och pris om, men inte provat själv än. Fler tips?

För att baka själv finns det fin inspiration i videoformat på fantastiska Linda Lomelinos blogg.

In english: Today is the “Fat Tuesday” in Sweden, when we eat that special kind of creamy pastry you see on the picture. It’s one of my absolute favourite pastries, so I’ll sure eat one or two (or maybe three). Check the fantastic blog of Linda Lomelino to find a recipe in english!

Tjing!
Miriam