Melon- och mangolassi

melon2

Väldigt uppiggande, fräscht och somrigt till såväl frukost som mellanmål. En söt vattenmelon (eller en mogen nektarin!) passar väldigt bra ihop med mango och tillsammans framhäver de sina respektive smaker på bästa sätt!

Mixa bara en del fryst mango rätt och slätt med en del tärnad vattenmelon och ca två-tre delar mjölk. Häll upp i glas och servera gärna med en liten skiva vattenmelon. Lätt som en plätt!

melon3

In english: A sweet watermelon takes out the best of flavours from frozen mango. A mango-water melon lassi is the perfect, fresh start for a hot summer breakfast or a slow afternoon! Just blend 1 cup of frozen mango with 1/2 a cup of chopped watermelon and 2 cups of fresh milk until it’s smooth. Serve with a slice of watermelon for a exotic touch and voíla! It’s done!
And oh – a ripe nectarine is also really, really good in this little recipe, if you don’t like water melon.

God förmiddag!

Image

morot

Idag är det så erbarmligt trist och regnigt väder att jag bara kände mig tvungen att kompensera med en solig frukost. Jag tog mitt mest solstrålande glas och gjorde en smoothie på;
1 äpple
1 morot
ca 2 dl fryst mango
1 bit färsk ingefära
ca 2 dl apelsinjuice

Skala äpplet, moroten och ingefäran och dela i mindre bitar. Mixa till en slät puré tillsammans med mangon och späd ut till önskad konsistens med apelsinjuicen. Smaka av – om den känns för klen, mer ingefära! Såväl morot, äpple och mango har väldigt mycket sötma så lite rivig ingefära passar fint till. Servera i ett stort glas till dig själv eller i två-tre mindre glas för eventuellt sällskap. Redo för dagen!

morot3

In english: It’s just such a dull weather here today. I had to compensate the rainy clouds outside with some pure sunshine in my breakfast, and made a smoothie out of;
1 apple, 1 carrot, 1 chunk of fresh ginger, peeled and chopped in smaller pieces. Add 1 cup of frozen mango and blend until smooth. Make it more fluid with 1 cup of orange juice and taste it off – if it’s too nice and sweet, add more ginger! Serve in one big glass for yourself or in 2-3 smaller ones for guests/company.

morot2