…och en solig dagen efter.

bild (87)

Dagen efter hattfesten sken solen sådär så man börjar tro på våren igen och vi gav oss ut mot Årsta för att njuta. Ovan står Mira och är smashing snygg mot en sjaskig men färgglad korvkiosk.

bild (85)

Jag älskar Årsta. Jag älskar hur snabbt det går att ta sig dit från stan, hur snabbt det känns som att man är i en småstad (känns hemma för en gammal Härnösandsbo som mig), hur ljuset alltid ligger över 1940-1950-talsarkitekturen som en Edward Hopper-tavla och hur mysigt det är att gå omkring i såväl centrum som de omkringliggande skogspartierna med utsikt över vattnet. Den lägenhet jag drömmer om att någon gång kunna köpa ska helst ligga i Årsta.

bild (70)

Mira och Sarah tare lugnt i solen på torget, i sällskap av en mycket nyfiken liten tax.

bild (86)

Glenn (min vän som var på besök i helgen) tillsammans med Mira…

bild (83)

…och mig. Sol ute, sol inne, sol i sinne!

bild (84)

Efter promenaden gick vi hem till Sarahs nya, fina vardagsrum och fikade.

bild (81)

bild (82)

Semlor såklart! Från Årsta Konditori, så klart. De får faktiskt 5 av 5 av mig i Semmelprovet 2013, i kategorin “Bästa Konditorisemlan”. Så himla mjuk, fluffig och fin, med väl balanserad kardemummasmak och kraftig mandelmassa. 30 pix för en bjässe som garanterat räcker för två! Tidigare vinnare är, för er som missat/glömt, Söderbergs bageri vid Telefonplan i kategorin “Årets bagerisemla”.

bild (71)

En dag, då ska jag också ha ett stort och fint och alldeles eget vardagsrum i Årsta.

In english: The day after the hat party, the sun was shining like there’s actually going to be a spring again and we went out to Årsta (15 mins outside central Stockholm) for a refreshing walk. The houses there are pretty much all 1940s-1950s architecture and I just love how the sun always seem to paint the streets and make you feel like you’re walking in a Edward Hopper painting. One day, when (or if…) I can buy an apartment of my own, I defenately want it to be located in Årsta.
On the pics: Mira looking smashing while leaning on a shabby but colorful hot dog stand, late 1940s balcony’s of Årsta, Mira and Sarah chillin’ in the sun in company of a curious little sausage dog, Mira and I with our friend Glenn (who was visiting over the weekend), painting-worhty sun light over the facades of Sarah’s backyard, Sarah’s living room and the typical swedish pastry “Semla” that we had after the walk. Nice sunday, oh yes!

Tjing,
Miriam

Fettisdag!

bild (56)

Idag får man äta hur många semlor man vill. Så är det bara!

Jag kommer dock jobba på ett väldigt stort bageri här i stan idag och langa ut semlor på löpande band, så det är oklart om jag kommer få någon fettisdagsro. Men alltså, jag kommer nog trycka i mig en semla på lunchen ändå. För er som följt mig på Instagram och hängt med i #semmelprovet 2013 kan jag säga att provet inte riktigt är klart än, men att min favorit än så länge finns hos Nybergs Bageri på Upplandsgatan. Även Söderbergs Bageri vid Telefonplan har jag hört mycket lov och pris om, men inte provat själv än. Fler tips?

För att baka själv finns det fin inspiration i videoformat på fantastiska Linda Lomelinos blogg.

In english: Today is the “Fat Tuesday” in Sweden, when we eat that special kind of creamy pastry you see on the picture. It’s one of my absolute favourite pastries, so I’ll sure eat one or two (or maybe three). Check the fantastic blog of Linda Lomelino to find a recipe in english!

Tjing!
Miriam

 

Semmelprovet 2013

I år har jag struntat i tradition och föreskrifter. Fettisdagen var alltför långt borta och jag kunde inte motstå frestelsen. Med andra ord; Semmelprovet 2013 börjar nu!

Först ut är fina Nybergs Konditori på Upplandsgatan. Deras neonskylt får alltid mitt kondisälskande hjärta att slå dubbla slag.

Inne på Nybergs är det i mångt och mycket originalinredning som gäller, liksom utbudet; räkmackor, vetebröd och småkakor i ena ändan av disken, bitar, biskvier, dammsugare, prinsess- och budapestbakelser i den andra. Helt i min smak med andra ord! Jag tog en kopp kaffe, en liten semla och en liten biskvi för 60 kronor. Jämfört med många andra ställen i stan är det riktigt billigt.

Så till semlan; ganska generös i storleken för att vara en “minisemla”, vilket jag gillar. Även om man inte vill ha en fullstor vill man ju ha mer än bara en munsbit. För den 22 kronorna man får betala för den får man en mycket fin kvalité; bra, lagom fluffig, lagom kompakt bulle med ok kardemummahalt, fin, grynig mandelmassa med tydliga bitar av mandel (ej konstgjord), fin, god grädde och välpudrat lock som inte stått i fukt och blivit klibbigt.

Jag har köpt ett nytt och behändigt skissblock för att kunna föra anteckningar om de olika semlorna jag provar. Ni som läst bloggen ett tag förstår ju hur glad jag blev av att hitta ett med originalomslag för 1937 i den moderna konsthandeln…

Slutligen, till betyget för Nybergs semla: 4 av 5!
Hade bullen varit en anings fluffigare, och med en tydligare smak av kardemumma, hade det blivit en femma. Men, 4 är inte fy skam det heller!

Provet fortsätter på Instagram och bloggen, håll er uppdaterade för att slutligen kora den bästa semlan 2013!

Tjing,
Miriam

In english: In Sweden, it’s tradition to eat a special kind of pastry during easter/early spring time. Originally, it’s supposed to be eaten before you enter the fasting after easter, but not very many follow that nowadays. But, due to that historic fact, it’s made to really make you full; you cut off the lid of a cardamom wheat bun and take out some of the giblets. Then, mix the giblets with some almond marcipan and put it back again. Put some whipped cream over it, place the lid on top and finnish with a shower of icing sugar. It’s really simple, but you can’t imagine how good it is! It’s probably my favourite pastry, all categories. The fact that you only eat it during 1-2 months a year makes it even better. So! The time has come, it is time for….the competition of the semla of the year 2013!

First out is a very traditional bakery/pastry shop/café here in Stockholm. Their neon sign always makes my bakeryloving heart beat twice and it’s over all a very nice place. Also, their semla turned out to be really good; 4 out of 5! The bun was fluffy yet firm, the marcipan tasty and full of tiny pieces of real almond, the cream good and smooth, the lid light and well powdered. To be continued!